Cara Gampang Membuat Ayam Suwir Sambal Matah, Enak Banget

Pembuatan Ayam Suwir Sambal Matah sebetulnya serupa dengan pembuatan Ayam Suwir Sambal Matah pada umumnya. Namun perbedaan dari Ayam Suwir Sambal Matah terdapat pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Ayam Suwir Sambal Matah ? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Suwir Sambal Matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggugah selera kita.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Suwir Sambal Matah:

1. Sediakan Ayam suwir.
2. Ambil 500 gr ayam fillet.
3. Ambil 1 buah lemon peras.
4. Siapkan Secukupnya garam.
5. Sediakan Sambal Matah.
6. Siapkan 25 siung bawang merah.
7. Sediakan 3 siung bawang putih.
8. Gunakan 2 batang sereh.
9. Siapkan 10 lembar daun jeruk.
10. Gunakan 5 buah cabe merah keriting.
11. Siapkan 4 buah cabe rawit.
12. Sediakan 2 buah jeruk limo.
13. Sediakan 2 sdm minyak wijen.
14. Sediakan Secukupnya minyak goreng/minyak kelapa.
15. Gunakan Secukupnya gula.
16. Ambil Secukupnya penyedap rasa.
17. Ambil Sejumput garam.

Pembuatan Ayam Suwir Sambal Matah sebenarnya serupa dengan pembuatan Ayam Suwir Sambal Matah pada umumnya. Namun perbedaan dari Ayam Suwir Sambal Matah terdapat terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Ayam Suwir Sambal Matah ? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Suwir Sambal Matah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Langkah-langkah membuat Ayam Suwir Sambal Matah:

1. Marinasi ayam dengan air lemon dan garam selama 30-60 menit. Simpan di kulkas.
2. Goreng ayam dan suwir suwir.
3. Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, daun jeruk dan sereh. Belah dua jeruk limo.
4. Panaskan minyak, tumis terasi hingga larut kemudian masukkan bawang putih dan sereh.
5. Masukkan gula, penyedap rasa, sejumput garam. Aduk rata dan matikan api.
6. Masukkan bawang merah, cabe, daun jeruk, ayam suwir dan minyak wijen. Aduk rata.
7. Beri perasan jeruk lemon, aduk rata. Pindahkan ke piring.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam suwir sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini