Resep Ayam Suwir Nyemek Bumbu Bali Anti Gagal

Cara membuat Ayam Suwir Nyemek Bumbu Bali sebenarnya serupa dengan pembuatan Ayam Suwir Nyemek Bumbu Bali pada umumnya. Namun perbedaan dari Ayam Suwir Nyemek Bumbu Bali terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Ayam Suwir Nyemek Bumbu Bali ? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Suwir Nyemek Bumbu Bali yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa menggugah selera kita.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Suwir Nyemek Bumbu Bali:

1. Ambil 1 ekor ayam ukuran sekilo.
2. Ambil 4 buah belimbing wuluh diiris.
3. Sediakan 1 buah jeruk nipis peras airnya.
4. Sediakan 10 lembar daun jeruk.
5. Gunakan 2 lembar daun pandan.
6. Sediakan 2 sdm gula pasir.
7. Siapkan secukupnya garam.
8. Sediakan minyak goreng untuk menumis.
9. Siapkan Bumbu halus.
10. Ambil 5 siung bawang putih.
11. Siapkan 10 siung bawang merah.
12. Ambil 1 ruas jari jahe.
13. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
14. Siapkan 1/2 ruas jari kunyit.
15. Siapkan 1 sdm ketumbar.
16. Gunakan Blender Kasar / Ulek.
17. Gunakan 20 buah cabai rawit merah.
18. Gunakan 5 buah cabai keriting merah.
19. Siapkan 1 buah tomat ukuran besar.
20. Sediakan 3 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya).

Pembuatan Ayam Suwir Nyemek Bumbu Bali sebenarnya serupa dengan pembuatan Ayam Suwir Nyemek Bumbu Bali pada umumnya. Namun perbedaan dari Ayam Suwir Nyemek Bumbu Bali terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Ayam Suwir Nyemek Bumbu Bali ? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Ayam Suwir Nyemek Bumbu Bali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggugah selera kita.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Suwir Nyemek Bumbu Bali:

1. Langkah pertama adalah mencuci bersih ayam kemudian direbus, saya menambahkan sejumput garam, daun salam dan daun jeruk ke dalam rebusan. Jika sudah matang tiriskan ayam dan suwir-suwir (air rebusan ayam disimpan).
2. Tumis bumbu halus sampai wangi dan berubah warna menjadi agak gelap, kemudian masukan bumbu yang sudah di blender kasar, aduk sampai merata lalu masukan daun jeruk & daun pandan kira-kira 2 menit masukan ayam yang sudah di suwir..
3. Apabila ayam suwir sudah menyatu dengan bumbu, masukan air rebusan ayam sebagai kaldu kemudian masukan belimbing wuluh dan perasan jeruk nipis, masak hingga mengental lalu bumbui dengan garam dan gula pasir. masak hingga air agak menyusut dan kering lalu matikan api..
4. Ayam Suwir bumbu Bali siap disantap ☺️😋.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam suwir nyemek bumbu bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini