Resep Empal Gentong yang Bikin Ngiler

Official Account Of Empal Mang Darma *Tengokkanankiri RT @SpiritCIREBON: Siang ini makan di Empal Gentong MangDarmaAsli okeh. Empal gentong is a traditional Indonesian soup originating from Cirebon. Lihat juga resep Empal gentong jtt enak lainnya.

Cara membuat Empal Gentong sebenarnya mirip dengan pembuatan Empal Gentong pada umumnya. Namun perbedaan dari Empal Gentong terdapat terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Empal Gentong ? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empal Gentong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Empal Gentong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan empal gentong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Empal Gentong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Empal Gentong menggunakan 27 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Empal Gentong:

Ambil 500 gr daging sapi.
Sediakan 200 ml santan (kara @65 ml + air).
Ambil 3 sdm susu bubuk full cream (sy dancow).
Sediakan 2,5 liter air untuk merebus daging.
Gunakan 1 ruas jari jahe di bakar lalu geprek.
Siapkan 1 ruas jari kunyit di bakar lalu geprek.
Siapkan Garam.
Ambil Gula pasir.
Gunakan Kaldu bubuk.
Ambil Bumbu halus :.
Gunakan 10 siung bawang merah.
Siapkan 6 siung bawang putih.
Sediakan 4 butir kemiri,sangrai.
Ambil 1 ruas jari jahe.
Ambil 1 ruas jari kunyit,bakar.
Ambil 1 sdt merica.
Ambil Bumbu cemplung :.
Gunakan 2 batang sereh,geprek.
Sediakan 2 lembar daun salam.
Gunakan 1 ruas lengkuas,geprek.
Sediakan 1 cm kayumanis.
Sediakan 2 butir cengkeh.
Sediakan 2 butir kapulaga.
Gunakan Pelengkap :.
Siapkan Bawang goreng.
Sediakan Jeruk nipis (sy skip).
Ambil Daun bawang,di rajang2.

Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). Besides empal gentong cooked using gentong or barrel made from clay. One of the technologies that can extend the storability of empal gentong and empal asem is canning.

Cara menyiapkan Empal Gentong:

Rebus daging dalam air secukupnya hingga lemak dan kotoran nya keluar.Buang airnya lalu angkat daging dan bilas sampai bersih dengan air mengalir..
Didihkan 2,5 liter air.Masukkan jahe,kunyit bakar dan dagingMasak hingga daging menjadi empuk..
Kalau daging sudah empuk,matikan api.Angkat daging lalu potong kecil2.Masukkan lagi kedalam panci yang berisi air rebusan daging tadi.Nyalakan kembali kompor..
Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan bumbu cemplung.Tumis hingga bumbu matang lalu masukkan ke dalam panci berisi daging..
Beri garam,gula dan kaldu bubuk.Aduk hingga rata.Biarkan sekitar 5 menit agar bumbu meresap..
Masukkan santan dan susu bubuk.Aduk hingga rata.Tes rasanya.Jika sudah pas,masukkan irisan daun bawang.Masak sebentar lagi.Lalu matikan kompor..
Sajikan hangat-hangat .

Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). The ingredients include cuts of beef, and cow offal such as intestine, tripes, lungs. Empal gentong is a spicy curry-like beef soup originated from Cirebon, West Java. This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot).

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan empal gentong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih kakak Putri yang telah sudi berbagi Empal Gentong semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara hajatan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya whatsapp