Cara Gampang Membuat Opor Ayam, Lezat Sekali

Opor Ayam You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan. Cook it in a low heat.

Pembuatan Opor Ayam sesungguhnya mirip dengan pembuatan Opor Ayam pada umumnya. Namun perbedaan dari Opor Ayam terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Opor Ayam ? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggugah selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Opor Ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 24 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam:

Sediakan 4 potong ayam.
Gunakan 3 butir telur ayam.
Ambil Bumbu Halus.
Siapkan 8 siung bawang merah.
Siapkan 6 siung bawang putih.
Siapkan 3 biji kemiri.
Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
Siapkan 2,5 cm ruas kunyit.
Gunakan 2 cm ruas kencur.
Sediakan 2 cm ruas jahe.
Gunakan Bumbu Cemplung.
Sediakan 3 lembar daun salam.
Gunakan 4 lembar daun jeruk wangi.
Gunakan 2 batang serai.
Sediakan 2 cm ruas lengkuas.
Gunakan 1 1/4 sdt garam.
Ambil 1/2 sdt gula pasir.
Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
Ambil 1 sdm bubuk santan fiber creme.
Siapkan 65 ml santan cair instan.
Siapkan 850 ml air.
Sediakan Lainnya.
Sediakan Minyak goreng.

Let cool, then grind in a spice grinder. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Indonesian Chicken in Coconut Gravy (Opor Ayam) Recipe by Love-is-good.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:

Cuci dan potong ayam menjadi beberapa bagian dan sisihkan.
Rebus telur ayam, setelah matang angkat taruh air biasa/yang tidak panas lalu kupas dan tiriskan.
Setelah dikupas blender/uleg bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk, kunyit, kencur, jahe lalu tumis dengan minyak.
Geprek lengkuas dan serai lalu sisihkan.
Masukkan air dan bumbu cempung seperti daun salam, daun jeruk wangi, serai, lengkuas, garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu jamur, bubuk santan fiber creme sambil diaduk dan masukkan daging ayam.
Masak daging ayam hingga matang.
Masukkan telur yang sudah direbus.
Jika daging sudah hampir matang, masukkan santan dan aduk pelan agar santan tidak pecah.
Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
Opor Ayam siap disajikan.

I started to learn how to cook Indonesian food and this one is a keeper. It's a mild chicken curry style dish that is a fav among kids here. My sister-in-law gave me this recipe and it turned out pretty good the first time I tried. Hopefully others will enjoy this too. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih bibi Agung yang telah mau share Opor Ayam semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara hajatan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya twiter