Cara Gampang Menyiapkan Laksa Udang 🥘 yang Enak

Cara membuat Laksa Udang sesungguhnya sama dengan pembuatan Laksa Udang pada umumnya. Namun perbedaan dari Laksa Udang terdapat terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Laksa Udang ? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Laksa Udang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Laksa Udang , mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan laksa udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Laksa Udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Laksa Udang memakai 28 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Laksa Udang :

1. Ambil 500 gr udang, kupas, sisihkan kepala dan kulit utk kaldu.
2. Ambil Bumbu dihaluskan:.
3. Sediakan 10 buah cabe merah keriting.
4. Siapkan 6 siung bawang merah.
5. Siapkan 3 siung bawang putih.
6. Siapkan 3 butir kemiri.
7. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
8. Gunakan 3 cm kunyit.
9. Siapkan 3 cm jahe, dikeprak.
10. Sediakan 1 batang sereh, dikeprak.
11. Siapkan 1 ruas besar lengkuas.
12. Sediakan 2 lembar daun salam.
13. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
14. Siapkan 100 ml santan kental.
15. Ambil Bumbu-bumbu:.
16. Gunakan 1 sdt kecap ikan.
17. Sediakan 1 sdt garam.
18. Ambil 1 sdt lada bubuk.
19. Gunakan 1 sdm gula pasir.
20. Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
21. Sediakan Lauk tambahan:.
22. Siapkan 2 butir telor rebus, potong 2.
23. Siapkan 1 pak bihun rebus.
24. Sediakan 200 gr toge, rebus.
25. Gunakan 1 buah tomat.
26. Ambil 1 buah jeruk nipis.
27. Sediakan 2 batang daun bawang.
28. Siapkan 2 batang daun ketumbar.

Langkah-langkah membuat Laksa Udang :

1. Siapkan bahan2, untuk membuat kaldu udang yg enak kita sangrai kepala dan kulitnya hingga berubah warna lalu beri air dan biarkan mendidih kurleb 20 menit api kecil.. aromanya lebih enak.. jgn lupa disaring yaa.
2. Siapkan bumbu2 yg akan dihaluskan.
3. Dan siapkan bahan pendampingnya.
4. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu yg dikeprak lalu tambahkan kaldu udang (kurleb 1 liter) masak dengan api sedang, bumbui dan masukkan santan kental.
5. Bila telah mendidih, masukkan udang, angkat kembali spy tidak over cooked, susun dalam mangkok bihun, toge, telor yg sudah di rebus, siram kuah laksa, beri tomat, taburi daun bawang dan daun ketumbar.. kucuri dengan jeruk nipis.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat laksa udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih bibi Nur yang telah sudi share Laksa Udang semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya fesbuk

Bagikan Artikel ini