Resep Opor Ceker Tahu yang Sempurna

Cara membuat Opor Ceker Tahu sebetulnya mirip dengan pembuatan Opor Ceker Tahu pada umumnya. Namun perbedaan dari Opor Ceker Tahu terdapat terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Opor Ceker Tahu ? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ceker Tahu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu menggugah selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ceker Tahu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ceker tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Opor Ceker Tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ceker Tahu memakai 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ceker Tahu:

1. Gunakan 1/4 ceker Ayam.
2. Gunakan 4 papan tahu kuning.
3. Siapkan 1/2 butir santan kelapa.
4. Gunakan Laos memarkan.
5. Siapkan 3 lembar salam.
6. Ambil 2 lembar daun jeruk.
7. Sediakan sereh memarkan.
8. Siapkan garam.
9. Siapkan bawang goreng.
10. Siapkan bumbu halus :.
11. Sediakan 4 bawang putih.
12. Gunakan 4 bawang merah.
13. Sediakan 2 kemiri.
14. Siapkan merica.
15. Siapkan 8 cabe merah kriting.
16. Sediakan 1 ruas jari kunyit.

Langkah-langkah membuat Opor Ceker Tahu:

1. Cuci bersih ceker ayam terutama bagian kukunya.
2. Potong tahu menjadi dua bagian (membentuk segitiga) lalu cuci..
3. Peras santan menjadi dua bagian, satu santan kental dan satu santan cair..
4. Siapkan wajan, panaskan minyak..
5. Masak bumbu yang sudah dihaluskan, masukan salam, garam, laos, daun jeruk, sereh, gula jawa masak hingga harum kekuningan.
6. Beri sedikit air masukan ceker, setelah mendidih masukan santan cair, lalu tahu..
7. Setelah mendidih dan ceker sudah empuk, masukan santan kental, aduk2 terus (supaya santan tidak pecah) sampai mendidih.
8. Cek rasa, masukan kaldu jika suka. lalu angkat, taburi bawang goreng supaya lebih sedep..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ceker tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih bibi Ajie yang telah sudi share Opor Ceker Tahu semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya twiter

Bagikan Artikel ini